可乐鸡翅是一道家常菜，口感独特，深受大众喜爱。但是，要想做出一份美味的可乐鸡翅并不是一件简单的事情。下面，本文将为大家分享如何制作好吃的可乐鸡翅。

材料准备：

1.鸡翅中6个

2.可乐1瓶

3.生姜、葱、大蒜适量

4.料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉适量

5.油适量

步骤一：去骨处理

将鸡翅中的肉从骨头上割下来，并去除掉多余的筋膜和油脂，将肉切成适当大小。这样能够让可乐汁更好地渗透进去。

步骤二：腌制

在一个大碗中放入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和料酒，加入切好的姜片和葱段，然后将处理好的鸡肉块放入碗中，搅拌均匀，腌制30分钟。腌制过程中可以反复翻动鸡肉，让每一块鸡肉都能均匀地吸收调料。

步骤三：炒制

将油倒入锅中，加热至6成热，放入大蒜末和姜末爆香，再将腌制好的鸡肉块放入锅中翻炒。炒至鸡肉变色后，加入一瓶可乐，大火煮开后转小火慢慢焖煮。期间需要不断地搅拌，以免粘锅。

步骤四：收汁

煮约20-30分钟后，可乐汁开始变稠，这时可以根据个人口味加适量的盐和白胡椒粉调味。在汁变得非常浓稠时即可出锅。

步骤五：上桌享用

将可乐鸡翅装盘后撒上少许葱花即可食用。

通过以上步骤的操作，我们可以轻松制作出美味可口的可乐鸡翅。值得注意的是，在制作过程中要注意火候的掌握，避免煮过头或者不熟。同时，可乐要选用味道较好的品牌，这样做出来的可乐鸡翅口感更佳。